Уважаемое российское издание «Спиртные напитки» присудило золотую медаль и диплом коньяку бочковой выдержки Legenda Moldovei. Высокая награда была присуждена на основании проведенной независимой экспертизы АНО «Центрэкспертиза». Данные подтвердили, что молдавский коньяк не только соответствует всем отраслевым требования, но и является продуктом высокого качества.
Молдавский стандарт высокого качества
Винно-коньячный завод «Молдавский стандарт» был создан на юге Молдовы в 1998 году. Его основатели поставили перед собой амбициозную цель. Они решили производить коньяки не просто высокого качества, а в соответствии с мировыми стандартами. Они хотели, чтобы словосочетание «молдавский стандарт» было созвучно высокому мастерству, достойному подражания. Поэтому основатели завода пригласили в качестве партнеров французов. Французская сторона согласилась, но при одном условии: созревание спиртов, необходимых для производства коньяка, а также процесс купажирования должны контролировать высокопрофессиональные специалисты из Франции. С тех пор за процессом производства божественного напитка на молдавском заводе следит Жером Тесандье, технолог с многолетним стажем из города Коньяк.
Немало внимания основатели завода уделили техническим вопросам. Так, процесс «перекуривания» спиртов происходит на швейцарском оборудовании, процесс ассемблирования — на швейцарском и французском. Коньяк выдерживается исключительно в дубовых бочках. В прошлом году для контроля качества был приобретен и активно используется уникальный японский газожидкостный хроматограф. Он способствует проведению анализов физико-химических показателей для определения состава и происхождения продукта в соответствии с требованиями «Роспотребнадзора» и нового Таможенного союза стран СНГ, а также в соответствии со стандартами качества Евросоюза.
Высшая оценка
Неудивительно, что после стольких трудов и стараний коньяки бочковой выдержки завода «Молдавский стандарт» превзошли все ожидания. После того как коньяк Legenda Moldovei вышел на российский рынок, в ноябре 2010 года он был отмечен российским изданием «Спиртные напитки». Издание совместно с независимым центром экспертизы провело анализ коньяков, импортируемых и производимых в России. Среди показателей, по которым определялись лучшие, были: прозрачность, аромат (букет), типичность, вкус. Максимальный балл — 10. Legenda Moldovei получил почти высшую оценку. Он набрал 9,66 баллов.
«Legenda Moldovei» — гордость завода «Молдавский стандарт». Это — превосходный коньяк бочковой выдержки, с тонким цветочным ароматом, который предпочтительно пить слегка разогрев его до температуры ладони», — рассказывает Василий Шошев, директор завода «Молдавский стандарт».
Сегодня Legenda Moldovei выпускается в упаковке, которая была разработана французской дизайнерской студией. Выпускается коньяк различной выдержки. Тонкие ценители по достоинству оценят Legenda Moldovei: Napoleon. Выдержка этого напитка — 15 лет. Любителям коньяка придется по вкусу Legenda Moldovei серии XO. Выдержка — 7 лет. «Молдавский стандарт» выпускает коньяк Legenda Moldovei по демократическим ценам. Его выдержка — 5 лет для VSOP и 3 года для VS.
«Сегодня коньяк бочковой выдержки Legenda Moldovei уже поступает на внутренний рынок, а также на рынки ближнего зарубежья в Россию, Казахстан, Белоруссию, — рассказывает Василий Шошев. — Также уже есть заказы на поставку коньяка в Израиль, Австралию, Германию, США. Уверен, что это лишь начало. С каждым годом география поставок расширяется».
ДОСЬЕ Business Class
VS (Very Special) или Trois Etoiles («Три звездочки») — коньяки, имеющие выдержку в бочке не менее 2,5 лет
VSOP (Very Superior Old Pale) — очень качественный, старый, светлый коньяк. Это коньяки с выдержкой в бочке не менее 4-х лет
XO (Extra Old) — старый коньяк-экстра. Коньяки с выдержкой в бочке не менее 6 лет
Napoleon — коньяк, чья выдержка свыше 15 лет
КСТАТИ
Ассамбляж — смешение различных коньячных спиртов в определенных соотношениях для получения коньяка определенного типа, состава, качества
КСТАТИ
Впервые коньяк был создан на винокурнях города Коньяк (Франция)